500gm kepah-rendam dalam air garam 1/2 jam utk buang semua lendir dan kotoran dia,bersihkan
1 inci halia-julienne
1 ulas bawang putih-hiris
1/2 biji bawang merah-hiris
1 biji cili hidup-hiris
1 bijij tomato-potong 4
3 cawan air
Garam secukup rasa
1 sudu kecil serbuk lada hitam
sedikit cendawan tiram-kalo suka
sedikit daun sup,daun bawang
Minyak untuk menumis
Kekdah:
1.Panaskan minyak dan tumiskan halia,bawang,cili hidup.Masukkan kepah dan biar seketika.
2.Masukkan air,tomato dan didihkan.
3.Masukkan garam,lada dan cendawan.Tabur daun bawang dan daun sup.
4.Setelah adjust rasa,hidangkan.
No comments:
Post a Comment